Роль систематики в познании организации

Организационные процессы пронизывают все виды деятельности человека в экономической, социальной, политической, духовной, идеологической, семейно-бытовой и других сферах.

Роль руководителя в системе управления

Развитие отношений субъектов рыночной экономики требует современных подходов и форм к управлению персоналом. Термин управления персоналом возник в теории управления как дань важности выбора кадровой политики в случаях решений вопросов касаемо стратегии развития компании.

Разработка стратегии развития предприятия

Актуальность разработки стратегических планов развития для торгово-развлекательного комплекса «Континент» заключается в увеличении рентабельности, привлечении новых клиентов и повышению экономических показателей.

Разработка стратегии и структуры компании

В настоящее время важнейшей проблемой руководства отечественных предприятий становится поиск путей в условиях усиления международной конкуренции.

Разработка информационной системы офиса

Проблемы повышения прибыльности предприятия, эффективности работы персонала, создание оптимальной структуры управления волнуют любого руководителя. Им приходится принимать решения в условиях неопределенности и риска, что вынуждает их постоянно держать под контролем различные аспекты финансово - хозяйственной деятельности.

 

Анализ цен конкурентов
Страница 1

Рынок услуг питания в г. Владивостоке представлен высокой степенью конкуренции. Под конкуренцией понимается соперничество на каком-либо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точки зрения ресторанного бизнеса такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителя.

Анализ конкурентов и выработка конкретных действий в отношении главных соперников часто приносит больше пользы, чем даже существенный реальный рост на данном сегменте рынка. Зная сильные и слабые стороны конкурентов, можно оценить их потенциал, цели, стратегии. Иначе говоря, это позволит стратегически точно сориентироваться на то, где конкурент слабее и позволяет расширить собственные преимущества в конкурентной борьбе.

Оценка конкурентов осложняется тем, что чрезвычайно сложно проводить анализ всех конкурентов, работающих на рынке. Так как комплекс «Веранда» расположен в районе Седанки, то мы выделили основную группу конкурентов: рестораны, кафе расположенные в пригороде г. Владивостока.

Следовательно, конкурентная среда будет оцениваться с одной позиции: место расположения. В таблице 2.3 представлены потенциальные конкуренты комплекса «Веранда» расположенные в пригороде г. Владивостока.

Таблица 2.3 - Предприятия - конкуренты, расположенные в пригороде г. Владивостока

Предприятие-конкурент

Характеристика кухни

Дополнительные услуги

Средняя цена чека, руб.

1

2

3

4

Ресторан «Три богатыря»

Русская кухня

Живая музыка. Проведение банкетов

1200

Кафе «Дача»

Русская кухня

Живая музыка, аренда летних беседок

1400

Кафе «Севан»

Армянская кухня

Проведение банкетов, живая музыка

1600

Кафе «Японский городовой»

Японская кухня

Доставка еды по телефону

1000

Ресторан «Георг»

Европейская,

Живая музыка, зимний сад, проведение банкетов

2500

Ресторан «Лесная заимка»

Армянская кухня

Проведение банкетов, зоопарк

1900

Ресторан «Влад Мотор Инн»

Североамериканская кухня.

Проведение банкетов, живая музыка, летние террасы

1900

Ресторан «Русь»

Русская кухня.

Живая музыка, бильярд

1000

Ресторан «Sumatori»

Итальянская кухня

Живая музыка, проведение банкетов

1700

Исходя из результатов проведенного исследования, можно выделить группировки кафе - конкурентов по национальной кухне (рисунок 2).

Рисунок 2. Группировки кафе - конкурентов по национальной кухне в пригороде г. Владивостока

Особенности предприятий - конкурентов:

1. место расположения, рестораны расположены в пригороде г. Владивостока

2. предоставлением дополнительных услуг, таких как живая музыка, организация банкетов, бильярд.

Страницы: 1 2 3

Смотрите также

Регистрация документов
Введение Регистрация документов - важная составляющая организации работы с документами. Основная цель регистрации - придание документу юридической силы. Помимо этого регистрация позво ...

Сборник ситуационных задач, деловых и психологических игр, тестов, контрольных заданий, вопросов для самопроверки по курсу "Менеджмент"
АВТОРЫ: Э. А. Уткин, д-р экон. наук, проф.; Е. JI. Драчева, канд. экон. наук, доц.; А. И. Кочеткова, канд. экон. наук, доц.; JI. И. Юликов, канд. экон. наук, доц. Сборник ситуационных ...

Содержательные теории мотивации
Введение Содержательные теории мотивации связаны с идентификацией внутренних побуждений (потребностей), которые заставляют человека действовать так, а не иначе, определяют структуру ...