Роль систематики в познании организации

Организационные процессы пронизывают все виды деятельности человека в экономической, социальной, политической, духовной, идеологической, семейно-бытовой и других сферах.

Роль руководителя в системе управления

Развитие отношений субъектов рыночной экономики требует современных подходов и форм к управлению персоналом. Термин управления персоналом возник в теории управления как дань важности выбора кадровой политики в случаях решений вопросов касаемо стратегии развития компании.

Разработка стратегии развития предприятия

Актуальность разработки стратегических планов развития для торгово-развлекательного комплекса «Континент» заключается в увеличении рентабельности, привлечении новых клиентов и повышению экономических показателей.

Разработка стратегии и структуры компании

В настоящее время важнейшей проблемой руководства отечественных предприятий становится поиск путей в условиях усиления международной конкуренции.

Разработка информационной системы офиса

Проблемы повышения прибыльности предприятия, эффективности работы персонала, создание оптимальной структуры управления волнуют любого руководителя. Им приходится принимать решения в условиях неопределенности и риска, что вынуждает их постоянно держать под контролем различные аспекты финансово - хозяйственной деятельности.

 

Разработка производственной программы горячего цеха
Материалы студентам / Расчет горячего цеха для предприятий общественного питания / Разработка производственной программы горячего цеха
Страница 5

Таблица 10 - График реализации блюд по часам на коктейль бара для горячего цеха

Наименование блюд и изделий

Количество блюд

Часы реализации

10-11

11-12

12-13

13-14

14-15

15-16

16-17

17-18

18-19

19-20

20-21

21-22

22-23

Коэффициент перерасчета

0.063

0.071

0.080

0.080

0.080

0.081

0.081

0.080

0.089

0.089

0.080

0.063

0.063

Оля орли

46

2

3

4

4

4

4

4

4

4

4

4

3

2

Печень телячья под соусом

46

2

3

4

4

4

4

4

4

4

4

4

3

2

Якитори из свинины с перцем

46

2

3

4

4

4

4

4

4

4

4

4

3

2

Жульен куриный

45

3

3

3

4

3

4

4

3

4

4

4

3

3

Острые куриные крылышки

46

2

3

4

4

4

4

4

4

4

4

4

3

2

Самбук яблочный

50

3

4

4

4

4

4

4

4

5

4

4

3

3

Салат фруктовый

52

3

4

4

4

4

4

4

4

5

5

4

4

3

Яблоки в желе

50

3

4

4

4

4

4

4

4

5

4

4

3

3

Персиковый рай

50

3

4

4

4

4

4

4

4

5

4

4

3

3

Сонет

52

3

4

4

4

4

4

4

4

5

5

4

4

3

Валенсия

52

3

4

4

4

4

4

4

4

5

5

4

4

3

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Смотрите также

Роль лидера в современной организации
Введение Лидерство - важнейший компонент эффективного руководства. Оно встречается везде, где есть устойчивое объединение людей. Само слово «лидер» означает «вождь», «ведущий». Несмо ...

Расчет горячего цеха для предприятий общественного питания
Введение Сфера общественного питания играет все возрастающую роль в жизни современного общества и каждого человека. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки ...

Российская система аккредитации
ВВЕДЕНИЕ Согласно Федеральному Закону «О техническом регулировании»: Аккредитация - официальное признание органом по аккредитации компетентности физического или юридического лица ...